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銀杏果非保健品 食用不當會中毒

2020-11-11 20:52來源:北京日報編輯:zxh作者:

  秋末冬初,有人在街頭撿拾成熟落地的銀杏果回家煲湯、煮粥,導致中毒。昨日,北京市中醫管理局藥劑質控中心主任郭桂明提醒,銀杏果沒有滋補等保健功效,生食或食用不當可能引發中毒。

  銀杏果也稱白果,是銀杏的干燥成熟種子。它被譽為“植物界的活化石”,葉子和果實都有一定的藥用價值。“白果時常會出現在兒童的中藥飲片處方中。”專家說,它確實含有一些營養元素,除淀粉、蛋白質、脂肪、糖類之外,還含有維生素C,核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素。郭桂明說,藥用時,白果仁或炒白果仁需經過炮制加工、醫生辨證和處方配伍等一系列環節,才能作為中藥飲片用于臨床疾病的治療。白果仁或炒白果主要具有斂肺定喘,止帶縮尿的功效,常用于痰多喘咳,帶下白濁,遺尿尿頻。

  有些人從各類渠道了解到白果的功效之后,會自主采食。李女士就撿了一些銀杏果回家吃。結果剛剝完皮,她的雙手就開始瘙癢,還長出了大塊紅斑、丘疹。醫生診斷為接觸銀杏果產生的接觸性皮炎。

  “白果中含有銀杏酸、氰苷等有毒成分,生食或食用不當會造成白果中毒。”郭桂明說,中毒反應通常會發生在食用白果后1小時至十幾小時內。輕者會出現頭暈、惡心、發熱、嘔吐等癥狀,中毒嚴重時可能會出現抽搐、昏迷甚至危及生命。他提醒,市民一定不要自行上街撿拾白果,盲目加工食用。

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